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Le fameux grilled cheese à Peter

  • Author: Kristina
  • Préparation: 5min
  • Cuisson: 5min
  • Total Time: 10 minutes
  • Portions: 2 1x

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Ingredients

  • 4 tranches de pain campagnard
  • 1/3 de tasse de beurre à l’ail fondu
  • 1 tasse de sauce à la viande La Rassembleuse chaude
  • 2 tranches de fromage cheddar orange mi-fort
  • 1 tasse de fromage Hercule de Charlevoix finement râpé

Instructions

  1. Sortir les fromages du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson du grilled cheese afin qu’ils fondent plus facilement.
  2. Avec un pinceau, badigeonner les 4 tranches de pain de beurre à l’ail fondu, d’un seul côté.
  3. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, déposer 2 tranches de pain côté beurré vers le bas. Sur chaque tranche de pain, ajouter une tranche de fromage cheddar orange mi-fort. Étendre ensuite 1/2 tasse de sauce à la viande chaude sur les tranches de fromage cheddar. Ajouter le fromage Hercule de Charlevoix sur la sauce à la viande.
  4. Refermer les sandwichs avec les 2 autres tranches de pain, le côté beurré vers le haut. Cuire 2 minutes et retourner les grilled cheese avec une spatule.
  5. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Servir bien chaud.

Notes

Il est préférable de cuire les grilled cheese doucement à feu moyen-doux. Comme ça, la chaleur a le temps de faire fondre le fromage sans faire brûler le pain.

Et n’hésitez pas à varier les sortes de fromage selon vos envies… quand y’a pas de folie, y’a pas de plaisir!