La Petezza pimpée

Un de mes plus grand plaisir côté bouffe, c’est une bonne pizza maison que je fais cuire dans mon four à bois! Mais comme on n’a pas toujours le temps de se faire une pizz de A à Z, je vous propose une solution gourmande pour les soirs un peu plus pressés : ajoutez quelques ingrédients frais à ma pizza congelée et vous pourrez impressionner votre belle-mère en moins de 15 min.!

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La Petezza pimpée

  • Author: Kristina
  • Préparation: 2 min
  • Cuisson: 14 min
  • Total Time: 16 minutes
  • Portions: 2-3 (ou 1 grosse portion!) 1x

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Ingredients

  • 1 Petezza pepperoni et saucisse italienne
  • 2 c. à soupe de fromage ricotta
  • 1 c. à thé de jus de citron fraîchement pressé
  • Le zeste de 1/2 citron
  • 4 feuilles de basilic hachées
  • Poivre du moulin, au goût
  • Roquette, au goût
  • Huile piquante La Ratoureuse, au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four ou le barbecue à 425 ˚F.
  2. Cuire la pizza selon les indications sur l’emballage.
  3. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le fromage ricotta avec le jus de citron, le zeste de citron, le basilic et le poivre du moulin.
  4. Lorsque la pizza est cuite, former une quenelle avec le mélange de fromage ricotta grâce à 2 cuillères à soupe et la déposer au centre de la pizza.
  5. Garnir la pizza de roquette et d’huile piquante avant de servir.

Notes

Comme la pizza est d’une taille de 12 pouces, ça peut facilement donner 2 ou 3 portions… mais je ne vous jugerai pas si vous passez à travers tout seul! 😉