Crevettes marinées à l’italienne sur farfalles Charmeuses
À la base, on s’entend qu’une sauce rosée extra bacon ça donne toujours un repas assez délicieux. Mais j’ai eu envie de créer une recette un peu plus estivale avec ma sauce La Charmeuse et qui dit été, dit barbecue. Pour faire changement, je vous propose donc d’accompagner vos pâtes à la sauce rosée de superbes brochettes de crevettes grillées au barbecue pour un repas estival vraiment hallucinant!
Ingrédients
Marinade pour les crevettes
- 340 g. de crevettes géantes déveinées, décortiqueées et non cuites
- 2 c. à soupe d’huile piquante La Ratoureuse
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote française ciselée
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de basilic haché
- 1 c. à soupe d’origan haché
- Poivre au goût
Farfalles :
- 250 g. de farfalles du commerce
- 1 pot de sauce rosée La Charmeuse
- Petites tomates, basilic et parmesan, au goût (optionnel
Instructions
Crevettes
- Dans un plat ou un sac hermétique, mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Laisser mariner les crevettes un minimum de 6 heures au réfrigérateur.
- Placer les crevettes sur des brochettes.
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne et huiler la grille (ou utiliser une feuille de cuisson pour le barbecue).
- Cuire les crevettes 3 minutes de chaque côté.
Farfalles
- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
- Réchauffer la sauce et la mélanger avec les pâtes.
- Servir avec les brochettes de crevettes.
Facultatif : Vous pouvez ajouter des petites tomates, du basilic et du parmesan, au goût. Mais c’est aussi délicieux tel quel!
NOTE : Si vous utilisez des brochettes de bois, il est préférable de les faire tremper dans l’eau pendant une heure au préalable.
